Описание
производитель: Япония, Samura
серия: ножи Samura Damascus
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная рукоятка из микарты. Заточка двусторонняя, 3000#
Длина ножа (мм): 307
Длина лезвия (мм): 170Материал лезвия : V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 60
Количество слоев: 67
Материал рукояти: Микарта (Черный акрил)
Вес (г): 322
Назначение: Нож поварской японский Сантоку
Дополнительно: Японский шефский нож на нашей кухне - удобная эргономика + отличные режущие результаты = набирающая обороты популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил.
Характеристики
| Вес | 551 г |
