Описание
производитель: Япония, Samura
серия: ножи Samura Damascus
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная рукоятка из микарты. Заточка двусторонняя, 3000#
Длина ножа (мм): 338
Длина лезвия (мм): 200
Материал лезвия : V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 60
Количество слоев: 67
Материал рукояти: Микарта (Черный акрил)
Вес (г): 322
Назначение: Нож поварской японский Шеф
Дополнительно: Это нож с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Им легко рубить капусту, овощи, зелень, резать замороженное мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне. Базовый элемент «поварской тройки»
Характеристики
| Вес | 551 г |
