ключевые слова: кухонный нож,  ножи Samura Tamahagane, Самура

страна производитель: Япония Samura

Нож кухонный японский Samura Tamahagane ST-0010

Длина ножа (мм)    182
Длина лезвия (мм) 75
Материал лезвия   V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия  63
Количество слоев  33
Материал рукояти  Чёрная Пакка (Pakka Wood)
Веснетто (г) 99
Назначение нож кухонный овощной

Неповторимый по красоте мозаичный узор стали ножей Samura Tamahagane возникает благодаря многократной проковке, раскатке и протяжке металла в процессе производства. Этот рисунок издавна знаком всем профессионалам и до сих пор считается эталоном японского и мирового клинкового искусства, привнося в современную жизнь истинный дух истории. Центральный слой из японской стали VGold-10 дает идеальный рез и длительную остроту. Дамасские мозаичные обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Классическая рукоятка из африканской черной пакки. Заточка двусторонняя, 5000#