Описание
производитель: Япония, Samura
серия: ножи Samura Damascus
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная рукоятка из микарты. Заточка двусторонняя, 3000#
Длина ножа (мм): 235
Длина лезвия (мм): 125
Материал лезвия : V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 60
Количество слоев: 67
Материал рукояти: Микарта (Черный акрил)
Вес (г): 165
Назначение: Нож поварской японский для стейка
Дополнительно: Популярный небольшой нож с серрейторной кромкой. Рекомендуется иметь несколько таких ножей в количестве, достаточном для сервировки стола и подавать их к мясным блюдам.
Характеристики
| Вес | 320 г |
